Fisk købt på auktionen i morges

Kvaliteten af fisk overgås ikke Æ Fiskebutik. Vores erfarne opkøber køber frisk fisk på Fiskeauktionen i Thyborøn hver morgen, og der stilles store krav til kvaliteten. Thyborøn er en af Danmarks tre største fiskerihavne, og til Æ Fiskebutik er der ingen ekstra transport og liggetid. Kvalitet skal opleves.